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2018

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巴将军原味火锅成功签约成都市都江堰 

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“少不入蜀、老不出川”是对四川安逸舒适生活的诠释,而位于成都平原西北部的都江堰更是国际旅游名城。其古老的都江堰水利工程被誉为“世界水利文化的鼻祖”,两千多年来一直发挥着防洪灌溉的作用,使成都平原成为水旱从人、沃野千里的"天府之国";更有“青城天下幽”之称的青城山——中国道教发祥地。

巴将军原味火锅入驻都江堰 退伍军人热血不减经营麻辣事业

“只做正宗重庆火锅”这是都江堰王总选择加盟重庆巴将军原味火锅的初衷!——投资人王总,作为退伍军人的他目前在当地经营房产生意,作为地地道道在四川人,对火锅一直保持着深厚的情怀。看到火锅市场的火爆,再加上自己多年经商的经验和朋友的“一拍即合”决定在当地开一家正宗重庆火锅。

奔着同这一目的,王总先后对重庆火锅和四川火锅等多家品牌考察,在考察过程当中,巴将军正宗原味火锅采用古法熬制技艺的火锅底料,其独特麻辣鲜香的正宗重庆味道深深吸引了王总!加上巴将军原味火锅所倡导的“精选原产地调料、原始工艺熬制、原生态菜品”的原味火锅经营定位,以及企业因地制宜、灵活多变的经营思路,让王总最终选择巴将军签约加盟!

目前,总部市场部负责人程经理已完成对都江堰对当地火锅市场和消费习惯做进行了详细考察。都江堰店现已开始装修施工,预计将于年底与大家见面,敬请期待!

巴将军集团一直倡导“原味火锅”的品牌定位,其“精选原产地调味料”、“采购原生态菜品”的经营定位不仅符合现下国人对放心餐饮的消费需求,“遵循古法熬制火锅底料” 成功入围重庆市渝中区非遗传统工艺保护项目,更是体现了巴将军人对中华传统饮食文化和一颗匠心的坚守。

四川成都市都江堰市地址:四川成都市都江堰市江安中路548号

主 营 范 围:重庆原味火锅

 

巴将军原味火锅的传承
 “巴将军火锅”品牌自公元1751年创始以来,在近300年的传承发展中,历经十代人的锤炼,底料的熬制工艺始终不曾改变,当代传承人王人庆大师更是以国医名联“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”为宗旨,始终相信“原味自然好吃”的原理,严格按照家传古方精选天然香辛料,一直遵循原始工艺,拒绝添加剂,采用慢火“熬制”工艺,使各种调料的成分充分释放、自然融合,形成集“汤色红亮自然、原于本色”,食后“不干辣、不燥热”,“麻辣辛香、回味悠长”于一身的原味特质,让世人正真体验到重庆火锅原味的精髓,使得重庆火锅原味生生不息!
巴将军原味火锅的三大特点
一大特点:
精选【原产地】调料:“江南为橘,江北为枳”,相同的调料因产地不同而品质有较大差别,巴将军坚持原产地采购调料的原则:花椒选自特级茂汶椒、辣椒选自二荆条、大蒜选自应县紫皮、生姜选自黄口老姜、白酒选自江津60度纯高粱老白干、醪糟选用自然发酵的糯米糟等。因核心调料确保了品质,从而奠定了巴将军火锅原味的纯正。
二大特点:
遵从【原始工艺】:坚持按照原始方法熬制底料,采用十道工序,在大铁锅内进行四小时熬制,使各种调料成分充分释放、融合升华,真正做到““汤色红亮、麻辣鲜香”、“不干辣、不燥热、回味悠长”,保持了重庆火锅特有的味道传承。
三大特点:
釆自【原生态】菜品:巴将军集团自有古老寨农业基地,万亩高山种养基地,直供天然无公害菜品,打造从田间到餐桌的产业链,从源头捍卫食品安全。
 

 

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