巴将军原味火锅进驻淮安开发区

近日，巴将军火锅正式签约进驻江苏淮安开发区，强势挺进江淮平原。

淮安，历史上与苏州、杭州、扬州并称运河沿线的“四大都市”，有“中国运河之都”的美誉，是历史上曾经的南船北马交汇之地，淮扬名菜的发源地，新中国周恩来总理的故乡。

淮安开发区店投资人居总表示，和股东一起对数十家重庆火锅的考察过程中，对巴将军火锅辣而不燥的醇正口味和负责的后续支持体系尤为认可，巴将军灵活的市场经营战术也让他更有信心把店开好。目前淮安开发区店已开始了紧张的装修施工阶段，这场在淮扬饮食文化发源地的重庆火锅的饕餮盛宴即将呈现，敬请期待！

巴将军集团一直倡导做“原味火锅”的品牌定位，其“精选原产地调味料”、“采购原生态菜品”的经营定位不仅符合现下国人对放心餐饮的消费需求，“遵循古法熬制火锅底料” 成功入围重庆市渝中区非遗传统工艺保护项目，更是体现了巴将军人对中华传统饮食文化和一颗匠心的坚守。

巴将军感谢全国四百余家加盟店的选择与信任，巴将军人始终秉承“诚信务实、和谐共赢”的经营理念，不断提升专业度与责任感，为百姓奉献更多更安全的火锅美食而努力拼搏！我们诚邀您结伴同行……

淮安店地址：江苏淮安开发区徐杨

主 营 范 围：重庆原味火锅

巴将军原味火锅的传承

 “巴将军火锅”品牌自公元1751年创始以来，在近300年的传承发展中，历经十代人的锤炼，底料的熬制工艺始终不曾改变，当代传承人王人庆大师更是以国医名联“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”为宗旨，始终相信“原味自然好吃”的原理，严格按照家传古方精选天然香辛料，一直遵循原始工艺，拒绝添加剂，采用慢火“熬制”工艺，使各种调料的成分充分释放、自然融合，形成集“汤色红亮自然、原于本色”，食后“不干辣、不燥热”，“麻辣辛香、回味悠长”于一身的原味特质，让世人正真体验到重庆火锅原味的精髓，使得重庆火锅原味生生不息！

巴将军原味火锅的三大特点

一大特点:

精选【原产地】调料：“江南为橘，江北为枳”，相同的调料因产地不同而品质有较大差别，巴将军坚持原产地采购调料的原则:花椒选自特级茂汶椒、辣椒选自二荆条、大蒜选自应县紫皮、生姜选自黄口老姜、白酒选自江津60度纯高粱老白干、醪糟选用自然发酵的糯米糟等。因核心调料确保了品质，从而奠定了巴将军火锅原味的纯正。

二大特点:

遵从【原始工艺】：坚持按照原始方法熬制底料，采用十道工序，在大铁锅内进行四小时熬制，使各种调料成分充分释放、融合升华，真正做到““汤色红亮、麻辣鲜香”、“不干辣、不燥热、回味悠长”，保持了重庆火锅特有的味道传承。

三大特点:

釆自【原生态】菜品：巴将军集团自有古老寨农业基地，万亩高山种养基地，直供天然无公害菜品，打造从田间到餐桌的产业链，从源头捍卫食品安全。