老字号开新花 ——悦来桃花节上巴将军原味火锅展现老字号魅力

“水逐桃花去 春随杨柳归”，3月15日“诗艺桃源 2019悦来节”在桃花盛开的悦来滨江公园盛大开幕，此次活动配有文创集市、休闲娱乐区、美食街区、汉服游园区四大活动板块，重庆老字号协会在全市范围内精选五家老字号企业组队参加，借此次桃花节之机向广大市民展示重庆老字号的魅力与风采。重庆巴将军原味火锅作为重庆老字号餐饮企业的代表受邀在此次桃花节上隆重亮相。

巴将军集团总裁王人庆表示：“老字号”是中华商业文化的重要载体和劳动人民在历时发展中的智慧结晶；老字号不仅是一种商贸景观，更重要的是一种历史传统文化现象。巴将军原味火锅做为重庆老字号，近年来一直致力于探索传统商业文化与新时代消费特点相融合的商业模式，2017年在解放碑开办了巴将军原味火锅体验馆，在保留重庆非物质文化遗产——“巴将军原味火锅底料熬制技艺”等传统火锅文化精髓的同时，顺应年轻消费群体的沉浸式体验消费需求打造“东周军营文化”就餐场景；同时打通线上线下销售渠道，首创“三位一体”的单店盈利模式，为老字号企业重开“新花”探索出一条切实可行的发展之路。

在此次桃花节上，游客在赏花的同时，还能体验汉服相关商品、桃花元素商品及其文创商品售卖，手绘桃花扇、陶艺制作等现场手作活动。巴将军集团销售中心携巴将军原味活动底料、巴将军方便火锅、巴将军方便酸辣粉等多种产品亮相，广大市民争相购买，取得了不俗的销售业绩。