岁月如歌，跋涉似舞。4月8日，重庆市火锅协会迎来了20华诞。二十载春华秋实，书写了重庆火锅产业由小到大、由大到强、蓬勃发展的奋斗历程。二十年勤奋耕耘，锐意进取；重庆火锅人自強不息、奋斗不止，始终砥砺初心使命，勇于担当实干作为，秉承尽善尽美、精益求精和不断进取、奋勇争先的职业精神，终使重庆火锅誉满神州、香飘海外，成为了中国火锅业的旗帜！

做为伴随重庆火锅协会共同成长的第一代火锅企业——巴将军集团在二十余年的春秋更替中，始终不忘坚守初心，合作共赢的企业精神，随着重庆火锅产业的蓬勃发展，企业自身也完成了由小到大、由大到强的一次次蜕变！目前集团旗下拥已有重庆巴将军饮食文化发展有限公司、重庆巴将军食品有限公司、重庆巴将军古老寨农业开发有限公司、重庆古老寨黑色作物种植专业合作社等分支机构；在全国拥有巴将军火锅连锁店500余家。集团先后荣获“中国优秀民营企业”、“中国餐饮百强企业”、“重庆市著名商标”、“重庆老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“中国食品安全示范单位”等70余项殊荣。

 集团已成为集火锅连锁经营、食品生产销售、生态农业产业化发展、休闲观光及文化旅游开发于一体，创新一、二、三产业融合发展模式；并拥有一支百人组成的农业、旅游、餐饮、营销、互联网、金融专家智囊团，为集团提供决策服务。    

 作为重庆火锅协会的副会长单位，巴将军集团将继续恪守“弘扬将军精神，传承原味美食”的企业使命；与重庆火锅协会一道带领重庆火锅行业深入认识新发展阶段，坚定不移贯彻新发展理念，努力构建新发展格局，迈出“由大到强”的坚定步伐，在打造具有全球影响力的世界一流行业协会的新征程上披荆斩棘、奋勇向前！