巴将军原味火锅解放碑旗舰店，是巴将军餐饮文化发展有限公司在2017重点打造的项目，在打造中始终秉承突出“原味火锅”与“东周军营文化体验”两大主题概念。

采用始于1751年的“重庆非物质文化遗产”传承技艺制——古法熬制的火锅底料，在食材上推崇‘注重原产地调料、遵从原始工艺、精选原生态菜品’的原则，立志将重庆正宗老火锅带给天下的食客。

在环境打造上融入了帅旗、战鼓、战袍、战车、城墙、门楼、铠甲、营帐等诸多军事元素；并按照东周时代“天子六军，诸侯三军”的礼制，以左军营、右军营、中军营、上军营、下军营等名称对包房进行命名；重现“击鼓升帐”、“持干戚舞”等多种军事场景等方式，全面还原东周时期的真实军营环境。